Домашнее застолье
Рецепт вафельных трубочек
Котлеты куриные

Вторые блюда

Что приготовить на второе и чем порадовать родных и близких.

Рыбные оладушки

Рыбные оладушки, рецепт

Хочу предложить вашему вниманию простое незамысловатое блюдо, которое я сотворила, после покупки подобного в кулинарии одного из супермаркетов нашего города. Это блюдо отдаленно напоминает рыбу в кляре, но на мой вкус более нежное и вкусное.

Читать далее →

Вторые блюда 1 комментарий

Курица на рисе

Курица на рисе, рецепт

Каждая хозяйка мечтает тратить на приготовления обеда или ужина для своей семьи минимум времени. Также любая хозяйка старается, чтобы блюда получались вкусными и по возможности полезными. У меня в копилке есть рецепт, который как мне кажется, я придумала сама, но если вы его уже встречали раньше, значит, мои кулинарные фантазии совпали с  фантазиями другой хозяюшки. Этот рецепт прост в приготовлении, на мой вкус получается очень вкусно, а главное это и второе и гарнир, так сказать два в одном.

Нам понадобятся:

  • Куриные бедрышки, окорочка, или голени (количество должно соответствовать количеству человек, которых вы собираетесь накормить).
  • Чеснок, специи.
  • Рис.

Читать далее →

Вторые блюда 1 комментарий

Жареный палтус

Готовим жареный палтус

Готовить рыбу я не люблю, особенно, если дело касается непотрошеной рыбы, которую еще и чистить нужно, то ли дело филе :), но ради жареного палтуса, я готова помучиться. Палтус – очень ценный для лечебного и диетического питания продукт, а полезные свойства палтуса помогают в лечении анемии и других заболеваний сердца и сосудов. Поскольку палтус богат Омега-3 кислотами, его рекомендуют включать в меню питания для профилактики аритмии и других болезней сердца. Вместе с тем мясо палтуса помогает в борьбе с воспалительными процессами. Постоянное употребление палтуса благотворно влияет на нервную систему, помогает в лечении и профилактике болезни Альцгеймера, питая клетки мозга и предотвращая их отмирание. Кроме того, в мясе этой рыбы содержится селен, благотворно воздействующий на клетки печени и помогающий очистить организм от шлаков и токсинов. В общем, польза от употребления именно этой рыбки на лицо, хотя это совсем не дешевое удовольствие. Если вам повезло, и вам достался свежий палтус (свежезамороженный тоже считается), готовьте его без промедления. Палтус – рыбка очень вкусная, я люблю палтус жарить.

Читать далее →

Вторые блюда 2 комментариев

Куриная отбивная в панировке из грецких орехов

Куриная отбивная в панировке

По праву, курица самый распространенный вид мяса на нашем столе. Это вызвано его относительной доступностью и в какой-то степени диетичностью. Особенно, если мы говорим о куриных грудках, в них мало жира и много белка, что делает этот продукт привлекательным даже для тех, кто следит за фигурой. Рецепт, который я хочу вам предложить не очень диетический, но оригинальный и, конечно же, вкусный.

Читать далее →

Вторые блюда Нет комментариев

Плов из свинины

Плов из свинины

Путем долгих проб и ошибок я научилась готовить такой плов, который мне самой очень нравится, и без лишней скромности могу сказать, что его с удовольствием едят даже те мои знакомые, которые плов вообще не любят. Но сразу спешу вас предупредить, мой рецепт немного отличается от традиционного, позже я объясню чем именно. И еще, я не умею готовить мало плова, всегда получается большая кастрюля, оценивайте это, когда речь пойдет о пропорциях. :)

Читать далее →

Вторые блюда 4 комментариев

Мясо в горшочках

Мясо в горшочках

Это блюдо я делаю уже очень давно, не всегда оно получается идеально, очень важно соблюсти некоторые правила, о которых я вам обязательно расскажу. Интересной особенностью этого кулинарного шедевра является то, что им можно порадовать домочадцев в будни и преподнести как праздничное блюдо на какое-нибудь торжество.

Думаю, что рецептов под название «Мясо в горшочках» можно найти великое множество и скорее всего они будут между собой похожи. Не буду вводить вас в заблуждение, мой рецепт не отличается от других каким-нибудь волшебным ингредиентом, но я постараюсь максимально доходчиво описать процесс приготовления этого блюда и учесть все трудности, с которыми вы можете столкнуться.
Читать далее →

Вторые блюда 2 комментариев

Шашлык

Рецепт приготовления шашлыка

Шашлык любят все, кроме вегетарианцев! Сама церемония приготовления мяса на природе, в хорошей компании вызывает самые положительные эмоции. Технический прогресс (появление аэрогрилей) сделал возможным приготовления шашлыка в домашних условиях, да, вы не получите мясо с дымком, но непременно порадуете себя и своих близким равномерно зажаренным, сочным мясом. Традиционно считается, что весна и лето – пора шашлыков, но я с уверенностью заявляю, шашлык уместен в любое время года! Остается только правильно выбрать мясо и удачно замариновать его, чтобы все ваши ожидания оправдались в полной мере.

Читать далее →

Вторые блюда 1 комментарий

Торт из кабачков

Торт из кабачков

Нежный, вкусный, пикантный все это и многое другое можно сказать о торте из кабачков. Весна и лето самое время пробовать и импровизировать с этим овощем. Предлагаемый мной рецепт далеко не новинка, но мне кажется, что я привнесла некоторую индивидуальность этому блюду. Для торта нам понадобятся:

Читать далее →

Вторые блюда 1 комментарий

Сёмга с белым соусом и красной икрой

Семка с белым соусом и красной игрой

Я не очень люблю готовить рыбу, больше всего мне нравится возиться с рыбным филе :), но есть сорта рыб, с которыми я готова заморочиться, потому что результат всегда получается превосходным, конечно, если повезло, и рыба оказалась свежей. Семга, форель и лосось мои любимицы, а еще я обожаю палтус и иногда треску. Но сегодня речь пойдет о семге, которую вы вполне можете заменить форелью или лососем. Я понимаю, что семга – удовольствие не из дешевых. Но иногда баловать себя все же стоит, ведь рыбка не только вкусная, но и очень полезная.

Читать далее →

Вторые блюда 1 комментарий

Курица маринованная, в майонезе с пряностями

Курица, маринованная в майонезе с пряностями

Курица – самый доступный и популярный вид мяса в нашей стране! Но есть один недостаток, курица быстро приедается, особенно, если не знать, как разнообразить блюда из курицы. На мой взгляд, самый простой способ приготовления курицы – запекание. Для того, чтобы сделать курицу интереснее, перед запеканием ее необходимо замариновать. Я предлагаю вашему вниманию самый распространенный способ маринования курицы – майонезный.

Читать далее →

Вторые блюда 3 комментариев