Рыбные оладушки

Хочу предложить вашему вниманию простое незамысловатое блюдо, которое я сотворила, после покупки подобного в кулинарии одного из супермаркетов нашего города. Это блюдо отдаленно напоминает рыбу в кляре, но на мой вкус более нежное и вкусное.

Для приготовления рыбных оладушек нам потребуется:

  • Филе рыбы 1-1,5 кг. (в моем варианте это было филе трески).
  • 0,5 л. кефира.
  • 2 яйца.
  • Мука.
  • Сода.
  • Соль по вкусу.
  • Зелень петрушки и укропа.

Шаг 1. Из кефира, яиц, соли, соды и муки замешиваем тесто. Подробный процесс приготовления кефирного теста вы найдете, открыв гиперссылку.

Рыбные оладушки, рецепт

 Шаг 2. Филе рыбы режем на маленькие кубики, размер кубиков не больше игральной кости, слегка присаливаем рыбу, добавляем мелкорубленую зелень. Зелень может быть как свежей, так и сушеной.

Рыбные оладушки, рецепт

Добавляем порезанную рыбу в кефирное тесто, тщательно перемешиваем с помощью обычной ложки.

Рыбные оладушки, рецепт

Приступаем к жарке оладушек. На разогретую сковородку выкладываем тесто, ждем пока оладушек с низу зарумянится, переворачиваем на другую сторону. Румяные, зажаристые оладья выкладываем на блюдо.

Рыбные оладушки, рецепт

Рыбные оладушки, рецепт

Оладьи готовы! Это действительно очень вкусно, даже моя старшая дочь их любит, хотя к рыбе равнодушна :). Очень надеюсь, что кому-нибудь пригодится этот рецепт.


1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд (Пост пока еще никто не оценил)
Loading ... Loading ...

Один комментарий на «“Рыбные оладушки”»

  1. Доброе время суток!
    Хочу сказать огромное спасибо за такой чудесный сайт и за такие прекрасные рецепты.
    На праздниках любимая супруга готовила по вашему замечательному рецепту. Получилось очень вкусно, всё семейство и гости остались довольны. Берём сайт в заметки. Ещё раз спасибо.

Добавить комментарий

Для предотвращения автоматического заполнения, пожалуйста, выполните задание, приведенное рядом.